 |
| gambar: wikipedia.org |
Bekicot/siput mempunyai nama latin Achatina Fulica, bekicot juga masuk ke dalam genus Achatina yang merupakan bagian dari filum Mollusca dan merupakan genus Gastrophoda. Ternyata bekicot/siput ini berasal dari daratan afrika, yang kemudian tersebar ke seluruh dunia karena terbawa dalam proses perdagangan. Karena hewan ini kecil dan mudah berkembang biak membuat populasi siput saat ini sangat banyak.
Baca juga: Manfaatnya Keong Mas Bagi Ayam Aduan
Bekicot merupakan hewan yang sangat tinggi kandungan protein, lemak, kalsium, fosfor dan serat kasar. Sehingga tak salah bila bekicot memiliki potensi besar sebagai alternatif pakan peternakan pengganti tepung ikan.
Suatu penelitian telah menyebutkan bahwa daging bekicot mempunyai kandungan gizi yang cukup bagus bagi kebutuhan manusia. Di dalam 100 gr daging bekicot mengandung 12% protein hewani dan hanya mengandung 1% lemak, Sehingga dapat mengganti kebutuhan akan daging merah sehari-hari. Selain itu daging bekicot juga mengandung asam amino, cangkangnya juga mengandung kalsium. Secara detail, protein yang ada sekitar 12 gram/ 100 gram, lemak 1%, hidrat arang 2%, kalsium 237 mg, fosfor 78 mg, Fe 1,7 mg, dan vitamin B komplek (terutama B12).
Berikut contoh manfaat bekicot untuk ayam aduan:
1. Baik untuk perkembangan otot ayam aduan
Bagi anda yang sedang ingin membesarkan otot ayam aduan, mengkonsumsikan bekicot pada ayam sangat baik, karena kandungan asam amino di dalam bekicot sangat tinggi. Karena beberapa faktor cara membesarkan otot ayam adalah dengan menambah konsumsi protein harian.
Baca juga: Manfaat Belut dan Tembakau Untuk Ayam Aduan
2. Untuk kebugaran ayam
Bekicot juga bermanfaat untuk menambah kebugaran dan kekeuatan fisik ayam aduan, ini di karenakan kebugaran dapat bertambah dengan mengkonsumsi protein hewani yaitu salah satunya dengan mengkonsumsi bekicot yang mengandung akan protein tinggi..
3. Menyembuhkan luka yang masih baru
Untuk menyembuhkan luka, ambil satu ekor bekicot lalu cuci bagian cangkangnya dengan air sampai bersih. Setelah itu, potong bagian ujung cangkang yang berbentuk lancip. Tidak usah terlalu panjang, kira-kira setengah sentimeter saja. Lalu akan keluar cairan lendir dari lubang cangkang itu. Oleskan pada bagian luka si ayam, biarkan sementara waktu dan luka akan mengering dengan sendirinya.
Bukan hanya ikan saja yang dapat di jadikan tepung sebagai pakan ternak, namun bekicot juga dapat diolah sebagai pengganti tepung ikan (Fish Mill) untuk mendongkarak hasil budidaya ayam aduan. Nah, bagi Anda yang tertarik memanfaatkan bekicot sebagai pakan alternatif bagi ternak Anda, berikut uraian tahapan membuat tepung bekicot :
Peralatan Untuk Membuat Tepung Bekicot
Untuk Mengolah bekicot menjadi tepung , peralatan utama yang harus Anda miliki adalah mesin penepung (Hammer Mill), mesin pengering/oven, dan drum untuk merebus jika ingin mengolah tepung bekicot dalam kondisi masak.
Langkah-Langkah Pengolahan
Sebelum memutuskan untuk membuat tepung bekicot, sebaiknya pastikan dahulu hasil akhir produk olahan Anda. Apakah ingin membuat tepung mentah, matang atau tepung bekicot plus cangkang. Hal ini sangat perlu Anda ketahui karena peroses membuat tepung bekicot secara umum terbagi menjadi tiga kategori tepung mentah , matang atau tepung bekicot plus cangkang.
Cara mengolah bekicot sebagai tepung dan silase untuk kebutuhan pakan ternak adalah sebagai berikut :
Baca jug:
Mengobati Cacingan Pada Ayam Aduan : Melalui Obat Alami dan Kimia
Mengobati Penyakit Bronkitis Pada Ayam
Tepung Bekicot Mentah
Cara mengolah tepung bekicot mentah tergolong cukup sederhana, yang harus Anda lakukan adalah melakukan pencucian bekicot menggunakan air bersih. Setelah dicuci bersih daging bekicot langsung dikeluarkan dari cangkang. Selanjutnya bagian dari daging bekicot dikeringkan dengan cara dijemur di bawah terik matahari selama 4-5 hari atau menggunakan oven dengan temperatur rata-rata 60 °C lebih kurang 12 jam.
Setelah kondisi daging bekicot benar-benar kering, proses selanjutnya adalah menggiling dengan menggunakan mesin hammer mill atau blender daging bekicot hingga halus .
Berdasarkan hasil riset kompiang (1979), komposisi atau kandungan tepung bekicot mentah adalah air 7,59 %, protein 59,27 %, lemak 3,62 %, kalsium 6,40 %, fosfor 0,85 %, dan serat kasar sebanyak 2,47 %.
Tepung Bekicot Matang/Rebus
Cara mengolah tepung bekicot rebus membutuhkan tenaga ekstra, tahapannya adalah bekicot terlebih dahulu dicuci hingga bersih, selanjutnya dilakukan perendaman menggunakan air bersih yang sudah dicampur dengan garam sambil selama ½ jam. Pemanfaatan garam juga sangat penting untuk membersihkan lendir bekicot juga meningkatkan mineral pada tepung bekicot rebus yang telah jadi .
Komposisi air dan garam yang digunakan untuk merendam bekicot adalah 10 % garam dari total air untuk merendam. Setelah melakukan perendaman lebih kurang ½ jam sambil di aduk, bekicot kemudian angkat dan dicuci lagi menggunakan air bersih kemudian direbus.
Cara merebus bekicot adalah air dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih, setelah air mendidih baru masukkan bekicot selama 20- 30 menit dalam air mendidih. Langkah selanjutnya adalah mengeluarkan daging bekicot rebus dari cangkangnya dan dicuci lagi menggunakan air bersih. Proses berikutnya adalah menjemur atau mengeringkan menggunakan oven (untuk daging bekicot rebus biasanya hanya membutuhkan waktu 2 hari penjemuran), setelah kering daging bekicot digiling hingga halus .
Berdasarkan hasil riset kompiang (1979), komposisi atau kandungan tepung bekicot yang sebelumnya di rebus terlebih dahulu adalah air sebanyak 7,54 %, protein 57,72 % , lemak 4,60 %, kandungan kalsium 7,83 %, fosfor 0,95 % dan di ikuti serat kasar 0,08 % .
Tepung Bekicot Plus Cangkang
Struktur cangkang bekicot terdiri dari kalsium, maka pemanfaatan cangkang sebagai pakan sangat bagus untuk pertumbuhan tulang ternak, sehingga tepung cangkang bekicot dapat dicampurkan dengan tepung dagin bekicot. Cangkang dari bekicot sangat kaya akan kandungan mineral kalsium.
Nah, demikian uraian mengenai pemanfaatan bekicot sebagai pakan ternak alternatif. Selamat mencoba. Salam penghobi ayam laga.
Ngeblog adalah salah satu hobi saya, termasuk juga ayam laga. Ngeblog bagi saya hiburan setiap hari serta wahana berbagi khususnya untuk blog ini seputar informasi tentang ayam laga. Jika ada apa-apa tentang blog ataupun ayam laga bisa hubungi saya. Terima kasih.
Mari berdiskusi di kotak komentar, terimakasih. Salam penghobi ayam. ConversionConversion EmoticonEmoticon